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Serena の 斯宣小品
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[ 廚房 ] 南瓜炒冬粉

鑒於前幾天在行天宮附近買的炒冬粉
wei wei 很愛吃,連續兩餐都吃這
小孩子口味果然一直變化
很久以前炒過冬粉 or 米粉
通通不要,就只要白麵

今天,看到被束之高閣的南瓜
心中思忖著, 來炒各南瓜冬粉吧

第一次嘗試還是有些不足的地方
南瓜放電鍋,時間居然沒算計好
還是硬了點,口感不佳
只得從剛剛煮好的冬粉鍋裡一一撈出來
重新放進電鍋來蒸熟透些…

這些都是今天的主角 :
高麗菜、絞肉、木耳、香菇、紅蘿蔔、南瓜、車輪、大蒜
1. 先將香菇、車輪     用熱水泡軟 ( 熱水泡比較快 ) ﹔浸泡香菇的水可以炒麵的同時加入補充水分
2. 絞肉   先用醬油醃一下
3. 南瓜  洗乾淨後,放進電鍋蒸熟變軟

配角有 : 醬油、糖、白醋、白胡椒粉
最重要的主角,當然是 : 冬粉
先過泡水
先將大蒜爆香
依序放入今天的主角們,然後放入調味料
在廚房烹飪的時候
喜歡為自己添一杯紅酒
放著喜歡聽的音樂
讓廚房不單只有炒菜、油煙味
還多了點。生活品味
遇到節奏感強烈的音樂
我們母女兩還會一邊準備食材,一邊扭腰擺臀
為每一道菜挹入了【幸福】的味道
我們母女兩今天的午餐
隨手又燉了一鍋湯 
是女兒最愛的湯品
在松青買的這玉米,真的好吃
新鮮又甜美
有沒有這麼好吃呀 ~ 
終於,嗑完了一整碗冬粉、五塊玉米跟一碗湯

 
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