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Serena の 斯宣小品
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[ 廚房 ] 雞肉親子丼

wei wei 跟老公一樣,對於雞蛋都不太青睞
除了滷蛋之外,其餘的蛋通通拒絕

今天煮了這道親子丼,改變用蛋的料理方式
看看女兒是否願意嘗試呢 ?
馬麻我也非常的喜愛洋蔥
剛剛好,需要用到營養高高的洋蔥
很是深得我心哩 ~ 

準備材料 :
雞胸肉 200克
(切成一小口一小口,加入白酒先醃渍下)
白酒 1/2 匙 ( 有清酒就更道地了)
洋蔥 1顆
大蔥 1條
雞蛋 2 顆
海苔 兩片泡水 ( 因為沒有昆布,所以改用零食吃的海苔)
醬油 3 匙
糖 1 1/2  大匙
白飯 兩碗
將醬料鍋內加入泡好的海苔水、醬油、糖跟少許白酒煮滾
接著放進雞肉跟洋蔥熬煮
等雞肉熟透後加入蔥煮滾
再將兩顆雞蛋充分打散加入鍋中
蛋熟後即可食用
這,就是今天跟女兒的午餐

沒想到這樣的料理方式
也擄獲了wei wei 的味蕾
不排斥蛋
將整碗飯通通啃光了
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